Saláta és palacsinta

Az alábbi salátaötlet egy az ezer közül, amit kedvünkre tovább gazdagíthatunk. Hozzávalók két személyre: fej saláta, 3 szál újhagyma, 1 ek. mustár, 1 doboz konzerv tonhal, lime leve.
A vékonyra szelt salátaleveleket és a felkarikázott újhagymát tálba tesszük, majd ráöntjük az előre összekevert mustár-tonhal-lime keveréket. Lime helyett kipróbálhatjuk narancs-, vagy grapefruitlével is. Öntet-ötlet: 1 dl tejföl, 1 ek. mustár, 1 ek. majonéz, 1 kk. méz és 2 ek. bor segítségével készült öntet a legegyszerűbb salátát is ötcsillagossá emeli.
Édesszájúaknak gesztenyés palacsintát ajánlunk narancsöntettel.

15 palacsintát kisütünk és félreteszünk. 25 dkg gesztenyemasszát összekeverünk a rummal, 1 dl tejföllel és 1 dl habbá vert tejszínnel. Egy nagy evőkanállal rakjunk belőle minden palacsintába, majd tekerjük fel azokat. 10 dkg narancslekvárt 1 grapefruit vagy más citrusféle levével felforralunk, simára keverjük, és megöntözzük vele a palacsintákat. Ha halmozni akarjuk az élvezeteket, meleg csokoládét tegyünk a tetejükre. (MN)