Legújabb kutatások szerint a sajtszeletelés leggazdaságosabb eszköze nem más, mint a lézersugár. Más helyen talán kicsit furcsának találták volna az ez irányú kísérleteket, ám a sajtjaira büszke Wisconsin egyetemén nagyon is komoly erőfeszítéseket tettek a legoptimálisabb módszer kifejlesztésére. A hagyományos nagyüzemi vágásnál fokozottan kell figyelni a tisztaságra, azonkívül a sajtszeletek gyakran fennakadnak a pengén, így roncsolódnak. A hőlézerezés egyszerűen helyben megsüti a terméket, és kibírhatatlan szagot kelt. A szemoperációknál használt úgynevezett hideg lézerrel azonban sebészi pontossággal metszhető szeletekre a kedvelt csemege. (AP)