Diplomás halevők
Halak. Hetekkel az evés előtt Fotó: MTI
A felnőtt lakosság kétharmada egyre szívesebben fogyaszt halat az elmúlt tíz évben,
állapította meg a GfK Piackutató Intézet felmérése 1997-ben. A halfogyasztás a
magasan képzettek, illetve a középkorúak között a leggyakoribb. Ezt a kategóriát
egészítik ki a magasabb jövedelemmel rendelkező személyek: a legmagasabb jövedelmi
kategóriában csaknem kétszer olyan gyakran esznek halat, mint a legalacsonyabb jövedelműek
körében. Csökkent a hal népszerűsége a kétezer lakosúnál kisebb településeken,
míg az 50 ezernél népesebb városokban, valamint Budapesten jelentősen növekedett.
Regionális térségre lebontva Dél-Dunántúlon szeretik a legjobban, az ország északi
részén pedig a legkevésbé a halat.
Természetesen az egészséges táplálkozásra törekvők sokkal inkább hívei a halnak,
mint akik azt szokták enni, amit éppen eléjük tesznek, vagy ami eszükbe jut. A
halfogyasztás gyakoriságában a legkevésbé az tükröződött egyébként, hogy a válaszadók
tudtak-e főzni vagy sem.
A halfogyasztás heti átlagos gyakorisága életkor szerint (válaszadók
százalékában).
|
1989 |
1997 |
15-29 |
0,38 |
0,61 |
30-39 |
0,43 |
0,55 |
40-49 |
0,43 |
0,59 |
50-59 |
0,43 |
0,490 |
60 felett |
0,29 |
0,40 |
országos átlag |
0,39 |
0,52 |
A hal kedveltsége iskolai végzettség szerint (válaszadók százalékában).
|
1989 |
1997 |
nyolc általános |
58 |
55 |
szakmunkás v. érettségi |
66 |
68 |
főiskola, egyetem |
65 |
78 |
országos átlag |
62 |
65 |
|